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Freiwilligen-Management
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Erfolgreiche Engagement-Planung von Ehrenamtlichen Freiwilliges Engagement ist heute in aller Munde und scheint so wichtig wie nie zuvor. Viele Organisationen im Non Profit Sektor wollen professionell mit Freiwilligen zusammen arbeiten, sie für sich und ihre Aufgaben gewinnen, motivieren und über lange Zeit binden. Dabei sehen sie sich vor vielfältige Herausforderungen gestellt. Das Buch greift in drei Teilen das Thema Ehrenamt und Freiwilligenarbeit auf und gibt den an der praktischen Umsetzung interessierten Lesern konkrete Handlungsempfehlungen für ein gutes Management des freiwilligen Engagements: Im ersten Teil werden die historischen Wurzeln des Ehrenamts sowie die Veränderungen und neuen Trends beim Bürgerengagement beschrieben. Der zweite Teil beschäftigt sich mit der strategischen Bedeutung und den Aufgaben des Freiwilligen-Managements in einer Non Profit Organisation. Der dritte Teil enthält schließlich konkrete praktische Empfehlungen, Checklisten sowie Vorlagen, mit denen der Leser an die Umsetzung gehen kann. Zielgruppe: Bestens geeignet für Führungskräfte und Beschäftigte in Einrichtungen aus dem Non Profit Bereich sowie an diesem Aufgabenfeld Interessierte, Studierende der Studiengänge Sozialmanagement/Sozialwirtschaft/Gesundheits- und Pflegemanagement, soziale Arbeit sowie Public- oder NPO-Management.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.05.2019
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Taste the Waste - Warum schmeißen wir unser Ess...
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Warum schmeißen wir unser Essen auf den Müll? Deutsche Haushalte werfen jährlich Lebensmittel für 20 Milliarden Euro weg - so viel wie der Jahresumsatz von Aldi in Deutschland. Das Essen das wir in Europa wegwerfen, würde zwei Mal reichen, um alle Hungernden der Welt zu ernähren. Valentin Thurn hat den Umgang mit Lebensmitteln international recherchiert und kommt zu haarsträubenden Ergebnissen. Jeder zweite Kopfsalat wird aussortiert, jedes fünfte Brot muss ungekauft entsorgt werden. Kartoffeln, die der offiziellen Norm nicht entsprechen, bleiben auf dem Feld liegen und kleine Schönheitsfehler entscheiden über ein Schicksal als Ladenhüter.

Anbieter: Maxdome
Stand: 02.04.2019
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Sterneköche in der Suppenküche
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Massimo Bottura zählt zu den besten Köchen der Welt. Während der Expo 2015 in Milan eröffnete er in einem stillgelegtem Theater eine Suppenküche für Bedürftige, die es so noch nie zuvor gegeben hatte. Alle Mahlzeiten wurden aus Lebensmittelresten des italienischen Expo-Pavillions gekocht. 40 der weltweit berühmtesten Köche halfen Massimo bei seinen Kreationen für Obdachlose und Flüchtlinge. In seinem berührenden Dokumentarfilm zeigt Peter Svatek das außergewöhnliche Zusammentreffen von armen und obdachlosen Menschen mit den Haute-Cuisine-Köchen, die sie bedienen.

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Die Liebe zur Rösti
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´Wer Kartoffeln anpflanzt, wird keine Rösti ernten´ heißt es in einem alten Sprichwort. Viele Geheimnisse umwittern die Zubereitung eines perfekten Kartoffelrösti. Und jeder Koch hat da sein eigenes Rezept. Diese Reportage schaut in die Pfannen der schweizer Küche und bringt Licht ins Dunkel eines Nationalgerichtes ...

Anbieter: Maxdome
Stand: 02.04.2019
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Fondue - Mein lieber Käse
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Es stinkt in der Wohnung, es liegt schwer im Magen und für die ausgewogene Ernährung ist es mit Sicherheit auch nicht unbedingt geeignet. Doch trotz dieser Argumente ist das Fondue für einen geselligen Abend immer noch ein Garant guter Laune. Kaum eine andere Speise hat es fertig gebracht, beständig in allen Gesellschaftsschichten einen so hohen Stellenwert zu behaupten, wie das gemeinschaftliche Versenken von Nahrungsmitteln in heißem Öl, Fett, Käse oder Brühe. Was ist das Geheimnis?

Anbieter: Maxdome
Stand: 02.04.2019
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Pizza - das erfolgreichste Fastfood
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´Ein Stück Pizza aus Brocklyn´, so heißt die Sightseeing Tour von Toni Moia. Er ist der Sohn von Einwanderern aus Süditalien und in Brocklyn aufgewachsen. Toni führt seine Gäste durch die Geschichte der Pizza, und zeigt ihnen die besten Restaurants seiner Heimat. Begleiten wir ihn auf eine Reise durch die Fastfood Metropole der Welt ...

Anbieter: Maxdome
Stand: 02.04.2019
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Food Fight
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Von der Erfindung des Fast Food bis zur Geschmacksexplosion der Haute Cuisine, von der ersten Lunchbox bis zur meterlangen Tiefkühltheke im Supermarkt: Auf unterhaltsame Weise zeigt FOOD FIGHT die Entwicklung der Essenskultur im 20. Jahrhundert und wirft einen faszinierenden Blick in die Töpfe der Starköche, die einen neuen Geschmack und mehr kulinarischen Genuss fordern. Die Verfechter von frischen, regionalen Produkten kämpfen gegen die Riesen derLebensmittelindustrie und das schnelle Essen aus Plastikboxen - und für eine Revolution auf den Tellern!

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Stand: 02.04.2019
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Where it comes from: Der Weg der Lachse
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Norwegen gehört zu den weltweit größten Produzenten von Zuchtlachs. Wer in den Fjorden insbesondere im Norden des Landes unterwegs ist, sieht sie überall - die Lachsfarmen. Die Zucht von Lachsen nimmt in Norwegen stetig zu. Seit 1998 hat sich die Produktion mehr als verdreifacht , die Nachfrage steigt kontinuierlich. Täglich verlassen rund 100 Tonnen Lachs Norwegen, Richtung Ausland. Vor allem die Nachfrage nach Sushi steigert den Lachskonsum.

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Alles Bio, alles gut? - Green Seven Report 2012
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Bio gibt´s jetzt überall - selbst Supermärkte und Discounter bieten eigene Öko-Linien an. Die Konsumenten greifen nicht nur zu diesen Produkten, weil sie sich gesünder ernähren wollen. Es geht ihnen auch darum, umweltbewusst einzukaufen. Doch ist Bio-Nahrung immer gesünder und umweltschonender als konventionell hergestellte Lebensmittel? Und muss Bio immer teuer sein? Stefan Gödde begibt sich auf eine Reise durch den Bio-Dschungel und stellt gängige Bio-Mythen auf den Prüfstand.

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Stand: 02.04.2019
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